Ici tout est fait maison, à base de produits bruts et locaux. On connait donc bien la liste des allergènes de notre restaurant. Voici dans le détail, les plats concernés par type d’allergène. Quelque soit votre allergie, vous devriez trouver un plat à votre goût, qui respecte votre santé.
Et pour en savoir plus sur notre restaurant, c’est par ici. Bon appétit !
Liste des allergènes de nos plats maison et de saison
Céréales contenant du gluten
- Toutes nos pizzas, évidemment.
- Le pain des burgers, celui que l’on sert avec les plats aussi.
- Truite d’Ardèche aux amandes
- Chèvre chaud les marrons
- Certains desserts : moelleux à la châtaigne, tartes aux fruits de saison
- Nos tartes salées
- Les sandwichs de notre snack
- Nos crêpes, le jeudi
- Les bières La Renarde et Bourganel
Fruits à coque
- Truite d’Ardèche aux amandes
- Pizza provençale
- Certaines glaces et sorbets
- La crêpe Pomme, Sud et Choc’amande
- Notre sandwich contenant des pignons
Œufs
- Notre omelette composée. Eh oui, on ne fait pas d’omelettes sans casser des œufs.
- Le pain des burgers.
- Quelques desserts : mousse au chocolat, crème brûlée à la lavande, tartes aux fruits de saison
- Ainsi que certaines glaces et sorbets
- Nos crêpes, le jeudi
- Les tartes salées de notre snack
Poissons
- Notre truite ardéchoise est un poisson.
- Les tartinades. En effet, il y a aussi quelques anchois dans la tapenade.
- Pizza provençale, qui contient de la tapenade
- Puis notre sandwich contenant de la tapenade
Lait
- Tous nos fromages : dans la planche ardéchoise, les escargots tous chauds, les burgers, nos pizzas, les assiettes gourmandes Estivale et Garrigue ainsi que l’omelette.
- Le pain des burgers.
- Nos tartes salées selon les recettes
- Les tartes aux fruits de saison
- Notre sandwich contenant du Mazan
- Nos glaces
- Et enfin toutes nos crêpes
Mollusques
- Escargots tous chauds !
Moutarde
- Il y en a dans la sauce salade de nos assiettes gourmandes.
- Et aussi un peu sur les feuilles de salades qui accompagnes nos spécialités.
Dioxyde de soufre et sulfites
- Les vins, sauf ceux du Domaine des Vigneaux
Nos plats et desserts du jour
Nos plats et desserts du jour peuvent aussi contenir certains allergènes, selon les recettes et les jours. Demandez une précision, nous connaissons tous nos ingrédients.